Hello Sushi fue parte del Récord Guinness del sashimi más largo del mundo en Mazatlán
Mazatlán hizo historia y Hello Sushi tuvo el orgullo de ser parte de ella.
Mazatlán hizo historia
El 31 de mayo de 2025 quedará marcado como un día inolvidable para la gastronomía de nuestro puerto. Mazatlán consiguió un GUINNESS WORLD RECORDS™ al lograr la línea de sashimi de atún más larga del mundo, un acontecimiento que reunió a cientos de personas en uno de los lugares más emblemáticos de nuestra ciudad: el Malecón.
Para Hello Sushi, haber participado en este histórico evento representó mucho más que formar parte de un récord mundial. Significó sumarnos a un esfuerzo colectivo que mostró al mundo el talento, la gastronomía y el enorme orgullo que existe en Mazatlán.
Un kilómetro de sabor frente al mar
El reto fue extraordinario: crear una línea de sashimi que se extendiera durante un kilómetro sobre la Avenida del Mar.
Para conseguirlo participaron alrededor de 300 chefs profesionales, quienes trabajaron en el corte, preparación, montaje y servicio de más de dos toneladas de atún.
El resultado fue impresionante:
19,103 piezas de sashimi de atún.
La cifra superó ampliamente el récord que debía vencerse, establecido en 5,343 piezas.
Después de verificar que se cumplieran los requisitos establecidos —incluidos los estándares sanitarios y que el producto fuera auténtico sashimi y completamente comestible—, el juez de Guinness World Records, Alfredo Arista Rueda, confirmó oficialmente el récord.
Desde ese momento, Mazatlán entró nuevamente en la historia mundial.
Hello Sushi, presente en un momento histórico
Como empresa orgullosamente nacida en Mazatlán, para Hello Sushi fue un honor participar en una celebración de esta magnitud.
Nuestra historia comenzó en esta ciudad y aquí hemos crecido gracias a la confianza de miles de familias. Por eso, estar presentes en un acontecimiento que reconoce la gastronomía, el talento y la identidad de nuestro puerto tuvo un significado muy especial para todo nuestro equipo.
Este récord demostró lo que podemos lograr cuando restaurantes, chefs, instituciones, empresarios, estudiantes, patrocinadores y ciudadanos trabajamos por un mismo objetivo.
Detrás de cada pieza de sashimi hubo organización, disciplina, coordinación y muchas horas de trabajo.
Y detrás del récord hubo algo todavía más importante: una ciudad entera demostrando de qué está hecha.
Un logro construido entre cientos de manos
El evento fue organizado por Canaco Mazatlán, el Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán (CONAGAM) y Club Vatel, con la participación y colaboración de instituciones, empresas, chefs y patrocinadores.
Desde Hello Sushi reconocemos especialmente el esfuerzo de quienes hicieron posible esta hazaña, así como de cada una de las personas que participaron en la preparación, montaje, logística y realización del evento.
Porque aunque Guinness World Records certificó una línea de sashimi de un kilómetro, lo que realmente vimos ese día fue algo todavía más grande:
miles de personas unidas por Mazatlán.
Mazatlán: tierra de mar, atún y gastronomía
Nuestra ciudad mantiene una relación histórica con el océano y con la industria pesquera. Su actividad atunera, la calidad de sus productos del mar y el talento de sus cocineros han contribuido a construir una identidad gastronómica reconocida dentro y fuera de Sinaloa.
Eventos como este permiten mostrar otra cara de Mazatlán al mundo: la de una ciudad capaz de organizarse, innovar y transformar su riqueza natural y cultural en experiencias extraordinarias.
El récord no solamente habla de 19,103 piezas de sashimi.
Habla de nuestra gente.
Habla de nuestros chefs.
Habla de nuestros productos.
Habla de nuestra cultura.
Habla de Mazatlán.
Orgullosamente de Mazatlán para el mundo
En Hello Sushi creemos profundamente en nuestra ciudad y en todo lo que podemos construir desde aquí.
Haber participado en este Récord Guinness representa un recuerdo que permanecerá para siempre en nuestra historia como empresa y, sobre todo, un motivo más para sentirnos orgullosos del lugar donde comenzó nuestra historia.
Gracias a Canaco Mazatlán, CONAGAM, Club Vatel Capítulo Mazatlán, Instituto Madeleine, chefs locales y nacionales, patrocinadores, instituciones y a todas las personas que hicieron posible este acontecimiento.
Y gracias, especialmente, a Mazatlán.
Porque este récord pertenece a todos.
19,103 piezas. Más de 2 toneladas de atún. Alrededor de 300 chefs. Un kilómetro de sashimi. Una ciudad haciendo historia.
Mazatlán, Sinaloa: hogar de la línea de sashimi de atún más larga del mundo.
Y nosotros podemos decirlo con muchísimo orgullo:
Hello Sushi estuvo ahí.
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